草莓季:吃草莓前要學會洗草莓

2013-02-25 09:59  作者:admin  來源:合衆鷹潭  點擊:0  我要評論(已有0條評論)
    草莓的季節,很喜歡吃草莓,但是卻不知道怎麼清洗好 ,總感覺有農藥殘留,害怕……

    草莓清洗方法:

    首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,并滲入果實内部。

    把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。

    再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
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